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酒莊的歷史開始於1911年，由Remigio Medici與兒子們共同創立 –Remigio Medici釀酒廠。Remigio原本在Reggio Emilia經營餐館生意並兼賣桶裝葡萄酒，在他的兒子們漸漸成長至可以協助他的事業的年齡，Remigio決定將事業型態轉變為葡萄酒釀造商。
創立初期，釀酒廠規模並不大，在當時葡萄酒幾乎都是以整桶的方式銷售，Remigio卻有著先進的觀點，著重在生產與銷售瓶裝的Lambrusco，但是無法迎合市場上的消費習慣，過高的製作與裝瓶成本使得售價偏高，以至於無法大量銷售於市場。不幸地，Remigio於四年後猝逝，無法親眼見到酒廠的發展。
Remigio Medici釀酒廠直到1945年仍受限於Reggio Emilia與鄰近省份傳統的桶裝葡萄酒的貿易方式。第二次世界大戰後，貿易方式、技術生產，以及飲食習慣的改變，成就了酒廠事業的成功。為因應潮流，改以不銹鋼槽中二次發酵的方式取代原有的瓶中二次發酵，釀造出更加新潮且平易近人的酒款，並以”Vald’Enza”的品牌開拓銷售網絡，銷往鄰近區域，之後再擴展至全義大利。很快地，Regolo與Ermete(Remigio的兒子)使酒廠迅速的成長，並在Villa Cade’附近建立起新的酒廠，由Regolo負責管理。
1955年，身為家族大家長的Regolo過世，在此時公司也一分為二。分別位於Villa Gaida和Villa Cade’的兩個釀酒廠由家族中的兩個分支各自營運：位於Villa Gaida的酒廠由Ermete及其子嗣經營，並以Ermete的名字為新公司命名；而Regolo的後代則繼續營運位在Villa Cade’的新酒廠 – Medici Remigio e Figli。
Medici Remigio e Figli由Regolo的四個小孩均分，但唯一的女兒Amneris不干涉酒廠的事物，由長子Remigio居於領導地位並與Arturo和Renzo各司其職。1967年，Arturo過世，公司結構重整，由Renzo取代Arturo的職位，也在此時Renzo在公司的地位躍升，成為新任的管理人。1970年代，由於義大利市場的競爭與衰退，Renzo決定開展海外市場。因為Lambrusco的甜美口感、帶有氣泡的酒體，以及低酒精度，很容易被海外市場所接受，尤其是美國、德國和比利時。現今已銷售至全球超過二十個國家，外銷的比例佔酒廠銷售的七成以上。
1984年將Medici Remigio e Figli改名為現今的Ca’De’Medici，目前由Medici家族第五代繼承。
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