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1919年: Barbieri 兄弟創造了一款令人驚豔的開胃酒在世博會上發表（帕多瓦國際博覽會 Padua International Fair）一推出, Aperol以其清新口感與繽紛色澤, 很快就風靡義大利並於戰後流行於歐洲各國。 美好80: Aperol在80末推出了Aperol Spritz 特調: 以義大利氣泡酒(Prosecco)+ Aperol + 蘇打水的簡單配方與獨特清新口感贏得了無數消費者的心. 鮮豔色澤愉悅氣泡加上清爽口感, 是任何場合無負擔享受歡樂的絕佳拍檔。 1995年還依此配方推出RTD產品 讓Aperol的愉悅口感更即時可得。 2003年 Campari 入主Aperol母公司Barbero 1891 – 以Campari集團的資源 Aperol迄今已是義大利銷售第一的酒類產品。 2010以來Aperol出現在各種歡樂場合 如國際性賽車比賽(GP)或曼聯隊賽事官方用酒。 2011年更被International Bartenders Association(IBA)將Aperol Spritz列為指定調酒。
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