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Kilchoman（齊侯門）成立於2005年，是艾雷島上124年以來第一個新酒廠，並成功在當年就蒸餾出了第一桶單一純麥威士忌。和全蘇格蘭最小的蒸餾廠Edradour一樣的蒸餾器尺寸，並列為全蘇格蘭最小的蒸餾廠之一，年產 100000公升蒸餾酒；也是全蘇格蘭六家完全採用古法地板發芽的威士忌蒸餾廠之一。
品牌榮譽
齊侯門酒廠的創始人安東尼威爾斯（Anthony Wills）對此讚譽道：「雪莉桶與波本桶結合宛如一場美妙婚禮，絕佳的平衡中，又伴隨了艾蕾島經典的泥煤煙熏味和柑橘輕盈的甜味」。齊侯門塞納灘獲得了2016年國際葡萄酒與烈酒大賽的最佳無年份蘇格蘭單一純麥威士忌獎項。
品牌工藝
Klichoman採用返古的做法，自己種大麥（艾雷島的酒莊基本上都不用自己本島的大麥），自己做地板式的發麥 （全蘇格蘭只剩五家蒸餾廠還在做此老式的做法），自己用泥煤烘乾，Klichoman約有50%的麥芽自己做，30 ppm的泥煤熏烤12小時；50%跟Port Ellen麥芽廠買泥煤度5 ppm的麥芽。拿來萃取麥芽汁及發酵的水，採用軟水以及泥煤水的混合。
小小的蒸餾廠也只有小小的設備，Mashtun只有4000共生，四個Washback也各只有5400公升，做70個小時的中長時發酵，但是因為蒸餾器實在太小了，所以每次蒸餾，只用到半桶的發酵汁。用了80%波本桶，20%雪莉桶來陳年，以前剛開始的時候，一個星期的量只能填滿3桶，他們未來的目標是希望每星期有20桶。目前整個蒸餾廠也只有 400桶的存量而已。
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