亨利爵士琴酒由多種烈酒調配而成，其中一部分烈酒是用Carter-Head 蒸餾器釀制的，這臺蒸餾器還是在1948年安裝的，目前世界上只有寥寥無幾的幾臺。還有一部分烈酒用Bennett, Sons & Shears的小肚蒸餾器釀制，這臺機器最早是在1960年安裝的.蒸餾器很小，所以可以讓植物絕大部分的香氣更好的蒸餾到酒精裏面。
蒸餾出來的酒精是中性的，之後按照配方調配各種植物的氣息，並添加一部分水。酒經過24小時靜置，慢慢把植物中的香氣浸泡出來。產出的烈酒醇厚濃烈，有著豐富的杜松子氣息。
