1936年Pedro Domecq公司開始生產卡魯哇咖啡利口酒。它的名字“卡魯哇”,在墨西哥韋拉克魯斯州納瓦特爾語中——一種西班牙統治前使用的本地語言——是“阿科爾瓦人之家”的意思。之所以起這樣一個名字,據推測是因為想要表達這款酒產品的本地特色和發源地。Kahlúa 一詞也被西班牙化為Ulúa。