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源自傳說中的「無盡之湖」Loch Ardnahoe，這款酒如其名，藏有深不可測的風味層次。精選波本桶與Oloroso雪莉桶熟成，以我們偏愛的50%酒精濃度裝瓶，無添加焦糖色素，無經冷凝過濾，保留最純粹的艾雷本色。  著名的艾萊島上最新的釀酒廠，總共是第九家。 艾德納霍（Ardnahoe）於 2018 年開業，這是自 2005 年 Kilchoman 以來十多年來第一家開業。它由 Stewart Laing 以及他的兒子 Andrew 和 Scott 創立。 Laing 家族長期以來一直是威士忌行業的主力軍，Stewart 的父親 Fred Douglas Laing 在 1940 年代建立了最著名的獨立裝瓶公司之一。 2013 年，史都華與兒子們成立了自己的裝瓶公司 Hunter Laing & Co。近年來，隨著艾雷島的泥煤海洋威士忌越來越受歡迎，萊恩知道他想在哪裡開店。  Laing 於 2016 年購買了艾萊島東北海岸的土地，並於 9 月獲得了規劃許可。從頭開始建造一座價值 800 萬英鎊的釀酒廠的工作很快就開始了，並在兩年內準備好開始生產。釀酒廠位於供應水的阿德納霍湖 (Loch Ardnahoe) 附近。 釀酒廠配備了一個 2.5 噸的醪桶、四個俄勒岡松樹反沖洗裝置和一對燈籠形蒸餾器。洗滌液的容量仍為 13,00 升，而烈酒的容量仍為 11,000 升。劇照擁有蘇格蘭所有劇照中最長的萊恩臂，輕輕下降 7.5 米。結合艾萊島上唯一的冷卻蜗杆浴缸中的 77 米銅管，這使精神蒸汽與大量銅相互作用。在過去十年開設的新釀酒廠規模較大的一端，Ardnahoe 有能力每年生產 100 萬升烈酒。 艾德納霍無限湖艾雷島威士忌品飲  ◎色澤：淡金黃色。 ◎口感：海浪花味、泥煤味、黑巧克力味、佛手柑味、煙燻牡蠣味、海草味及白胡椒味。 ◎口感：微淋鹽水的青蘋果味、橘子味、薄荷葉味及篝火餘燼的煙味。 ◎尾韻：醃水果味、橘皮味、煙燻味及柔和的單寧澀味。 鼻息間是海風、泥煤與黑巧克力；口感則帶出薄荷、鮮果與篝火氣息，最後以煙燻與柑橘調收尾。 艾德納霍5年首發款 單一麥芽威士忌  ◎色澤：日出時的陽光色。 ◎香氣：煙燻味、蘋果味、香草味、奶油酥餅味、烤布蕾味，海岸邊的篝火味，鹹焦糖味、檸檬皮味及胡椒味。 ◎口感：甜味、煙燻味，卡士達醬味，薑味、檸檬皮味，黑色漿果味及烤蘋果味。 ◎尾韻：甜味、煙燻味、蘋果味，鹹焦糖味、灰燼味及微帶橡木味的香料味。 來自艾雷島第九家也是最新的釀酒廠，Ardnahoe，推出了引人注目的首款威士忌 Ardnahoe Inaugural Release！經過漫長的等待，這款酒終於在2024年震撼問世。這款精心熟成的威士忌在ex-Bourbon桶和ex-Oloroso sherry桶中熟成，呈現出完美的平衡和豐富的風味，以50%的酒精度裝瓶，無添加焦糖色素，亦不經冷凝過濾。 ================== ================== |
