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羅曼德湖酒廠（Loch Lomond）建立於1964 年，期間曾因威士忌大蕭條而於 1984 短暫關閉，但在 Alexander Bulloch & GlenCatrine 公司接手並在 1987 年重啟後，業務就蒸蒸日上以迄於今，期間經過三次擴建，逐步形成現今的規模。 羅曼德湖（Loch Lomond）是蘇格蘭少數可以一條龍作業的酒廠，從威士忌的釀造本身到後端的裝瓶貼標都可以自己完成。更特別的是他們同時擁有兩種不同型態的「銅製蒸餾器 Pot Still」以及兩座「連續式蒸餾器 Continuous Still」，因此可以同時生產麥芽新酒與穀物新酒。這也表示羅曼德湖可以不透過交換與採購，釀出自己的單一麥芽威士忌、單一穀物威士忌與調和式威士忌，100% 掌控風味與品質。  以座落於羅曼德湖上的島嶼–邑極摩命名，蓋爾語為「草島」之意。清新無泥煤的邑極摩使用圓柱型頂部(直頸式)蒸餾器，以「Fruit & Sweet」為宗旨，於首次裝填、二次裝填、重新烘烤三種不同的波本橡木桶中進行熟成再勾兌而成。 邑極摩被形容成「綠草島」，顧名思義，12年單一麥芽威士忌被賦予一個美名，夾雜著清新花草香、焦糖布丁、水果、香草和軟糖等多種香氣。在波本、再次裝填波本、重新烘烤波本桶中進行調配融合，並且採非冷凝過濾，讓威士忌天然特色得以盡情發揮。 羅曼德湖12年邑極摩詳細介紹 酒款品飲  ◎香氣：西洋梨和太妃糖的甜香味。 ◎口感：有著柑橘、蜜桃和杏桃的甜度，略帶奶味的軟糖及香草口感。 ◎尾韻：最後以胡椒香料的氣息作結尾。 得獎紀錄 ◎2016金牌獎美國舊金山世界烈酒競賽 SAN FRANCISCO WORLD SPITITS COMPETITION, SWSC ◎2016高地區12年以下年份 最佳單一麥芽威士忌 金牌獎 世界威士忌競賽 WORLD WHISKIES AWARDS, WWA ◎2015銀牌獎 國泰航空香港國際美酒品評大賽 HONG KONG INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION, HKIWSC 酒款呈現出獨特果香味，倒入杯中立刻散發西洋梨與太妃糖的甜美香氣，伴隨夏日陽光下新割的清新草香。入口時柑橘滋味逐漸變濃，隨後轉為柔美的水蜜桃與杏桃果香，層次豐富圓潤。餘韻帶有奶油太妃糖與香草奶油氣息，最後以微妙的胡椒辛香收尾，均衡且悠長，經典而細膩的多重風味表現。 羅曼德湖雙屏組酒款推薦 羅曼德湖邑極摩(江戶美人雙瓶組) 單桶原酒  單桶原酒_638818666139277434.jpg) 》羅曼德湖（Loch Lomond）2004單桶原酒單一麥芽威士忌 56.5% ，700ml 裝瓶：2019 桶號：15/624-8 桶型：1st Fill Oloroso Sherry Barrel初次雪莉桶 瓶數：266 ◎香氣：深層的項目香料香氣在口中緩緩通過。 ◎口感：隨之而來的是丁香、薑汁風味登場。 ◎餘韻：最後帶著甜美的葡萄乾與水果蛋糕的氣味在喉間持續繚繞。 》邑極摩（Inchmurrin）2004單桶原酒單一麥芽威士忌 56.7%，700ml 裝瓶：2019 桶號：17/324-5 桶型：New French Oak HHD-Vosges Oak法國桶 瓶數：371 ◎香氣：以濃郁的麥芽帶著柑橘的香氣開端。 ◎口感：緊接著奶油香草軟糖、橘子果醬和楓糖漿隨之而來。 ◎餘韻：最後以肉桂香料氣味在喉間持續繚繞。 浤福洋行本次推出江戶美人金絲藝妓圖，特別取樣菊川派始祖-菊川英山的江戶美人圖，酒標設計運用多種工法，也特別挑選了羅夢湖Loch Lomond酒廠，這個神秘又複雜的酒廠，來搭配江戶美人唯美的酒標。 在羅夢湖被中國投資商收購後，相對的往後釋出的酒款會愈來愈少，此次特別選用大頭瓶裝瓶，搭配浤福洋行的精心設計，華麗唯美的藝妓金絲流水風格，極具收藏價值。 菊川英山（1787-1867）是江戶時代後期浮世繪畫家，菊川派始祖，他受喜多川歌麿之影響，擅長描繪長鵝蛋臉型的美人畫，以其柔和、高雅之畫風而自成一家。 羅曼德湖單桶雙瓶組(蚩尤畫作) 單一麥芽威士忌  單一麥芽威士忌_638818666289772618.jpg) 》桂花德國牧羊 羅曼德湖（Loch Lomond）2008 Single Cask 首次裝填的貴腐甜白酒豬頭桶 桶號：#19/407-4 裝瓶：2020 瓶數：318瓶 酒精：53.9% 容量：700ml ◎香氣：甜美的蜜桃點綴萊姆的香氣 ◎口感：橙皮伴隨著順口的杏仁風味 ◎餘韻：溫潤的辛香薑汁氣味 》山茶花西施犬 羅曼德湖（Loch Lomond）2009 Single Cask 首次裝填的馬德拉桶 桶號：#18/390-14 裝瓶：2020 瓶數：311瓶 酒精：52.4% 容量：700ml ◎香氣：太妃蘋果和熟成後的紅醋 ◎口感：濃郁且飽滿的檸檬皮風味 ◎餘韻：蜂蜜和些許烘烤杏仁氣息 羅曼德湖（Loch Lomond）處於非常有利的位置，可以釋放出許多不同的威士忌，因為它具有特別的蒸餾器設置。共有三套蒸餾器，兩套裝有精餾塔以及五個連續的蒸餾器。Loch Lomond位於工業園區，曾經是英國最早的汽車製造廠。 該酒廠由Littlemill Distillery Company Ltd於1965年建造，由Duncan Thomas和American Barton Brands擁有。一年後開始生產。 關於羅曼德湖酒廠 Loch Lomond  羅曼德湖酒廠成立於1964年，並在隔年開始生產威士忌。酒廠在1984年關閉沉寂了一段時間。可喜的是於1987年就有新的買主，買下這座酒廠並繼續生產麥芽威士忌。1993年羅曼德湖酒廠決定開始生產穀類威士忌，1994年穀類蒸餾部分開始運作時，它就成為蘇格蘭唯一一座同時生產單一麥芽威士忌與穀類威士忌的酒廠。 1999年酒廠又新增添了兩隻麥芽蒸餾器，羅夢湖酒廠的蒸餾器的搭配運作也成為蘇格蘭威士忌酒廠中最獨一無二的。而這裡的作業方式也獨特的採用三組蒸餾器。羅曼德湖酒廠擁有自己的桶匠團隊，以確保每個橡木桶在經過嚴格標準的維修及火烤後，都能呈現完美品質，進而注入酒體進行陳年。羅曼德湖酒廠也是蘇格蘭僅有的四家擁有自己桶匠團隊的酒廠之一。 ================== ================== |
