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◎香氣：濃郁的香氣，揉合了糖漬橘皮、香料草、深色果實、李子、無花果的氣味。 ◎口感：飽滿濃郁，質地豐厚，良好的酸度，口感溫潤而濃烈。尾韻香甜圓融。 ◎搭餐：烤肉料理、燒烤料理、橙汁鴨肉、砂鍋料理、火腿和熟食(冷盤)、芥末豬排、成熟及半熟起司、紅酒燉鹿肉、燒烤野菇。 ◎適溫：16℃。
★以輕度烘烤的法國橡木桶熟成12個月
父子兩代以單一葡萄園產出的同樣品種葡萄，運用不同釀酒技巧在此系列展現品味。騎士代表著經典和優雅的風格，而野獸則是其強勁而富含果實風味的版本。濃郁的香氣，揉合了糖漬橘皮、香料草、深色果實、李子、無花果的氣味。飽滿濃郁，質地豐厚，良好的酸度，口感溫潤而濃烈。尾韻香甜圓融。
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