《 2017 受賞歷 》 ◎Ultimate Wine Challenge 決選入圍
使用特AA區的酒造好適米山田錦,高度精米後以軟水釀造,淡麗特性中細膩的旨味,能將料理的美味與其纖細度,完美襯托呈現。在魚沼的酒之中,靜靜沉睡,完成2℃低溫熟成一年的珍貴逸品:浩和蔵純米大吟醸。
「浩和藏」是酒造於2014年啟用的全新超高級釀造廠,由七位頂尖藏人傾盡畢生技術與感性打造,「浩和藏仕入」(浩和藏仕達)則為首支高級酒款。
將兵庫縣產特AA區山田錦精米至45%,以求做出最高品質的頂級日本酒。淡麗中充盈著旨味,以能夠引出料理美味的「日本酒」角色定位,目標是成為世界第一的搭餐機能酒!可與鹽魏比目魚、韓式豆腐鍋與烤豬肉佐油醋醬等料理相搭配。
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