馬丁尼(Martini)是用了苦艾花、奎寧皮、葫荽,等數十種含有苦味的藥草浸漬。甜紅苦艾酒的顏色暗示了它的原料酒是紅酒,香氣較為濃重、香甜,適合加蘇打水或果汁飲用
這款甜美的意大利苦艾酒來自都靈,由馬丁尼(Martini) Rosso 在 1862 年代調製而成。 它由注入各種植物成分(如植物、樹皮或花朵)的葡萄酒製成。 植物藥的浸漬液與焦糖一起添加,使飲料呈現出與眾不同的紅色。 Martini Rosso 略帶甜味,芳香無比,具有獨特的草藥味,並伴有淡淡的苦味。
這種常見的歐洲開胃酒最好加冰飲用,以用於雞尾酒而聞名,主要是廣受好評的曼哈頓、內格羅尼和美式雞尾酒。 這種飲料也很適合與奎寧水和蘇打水搭配。
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