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◎香氣：芬芳且活潑，香草、香料、乾燥的丁香和印度香料茶，再加大地與麥芽的氣息作為底蘊。 ◎口感：完美融合淡淡燕麥粥般的甜蜜黏稠，和脆口太妃糖的質地，再加上一抹香料加上歐洲橡木桶濃厚強烈的風味。 ◎餘韻：綿延悠長的乾燥橡木氣息。
此款是《故事系列》中最經典中的經典，百富（Balvenie）經典之作（The Creation of A Classic），它是一九八三年大衛．史都華成功發明、世上第一瓶以過桶工藝製成的百富〈經典威士忌Classic〉之復刻版。
當「過桶」已是幾乎每家酒廠的工藝思路，各種橡木桶融合出花火一般的多元風味，唯有大衛．史都華是點燃花火的第一人。Classic的誕生，為往後近四十年的威士忌世界開啟了「過桶競賽」，宛如美蘇兩國的太空競賽般精彩！
其原酒先是熟成於美國橡木桶（AmericanOak Casks），而後又在Oloroso雪莉桶（OlorosoSherry Casks）中進行了過桶。完美融合淡淡燕麥粥般的甜蜜黏稠，和脆口太妃糖的質地，再加上一抹香料加上歐洲橡木桶濃厚強烈的風味。
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