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◎色澤：炙亮的琥珀色。
◎香氣：甜美香甜的蘋果與西洋梨味。
◎口感：濃厚香醇的香草焦糖香，融合豐富的辛香料香氣和雪松煙燻味，餘韻為高原騎士與眾不同的石楠花蜜香煙燻風味，透出鮮果風味。
來自北緯59度奧克尼群島、與維京文化淵源濃厚的高原騎士（Highland park）單一麥芽威士忌，繼2017年上市的「VALKYRIE女武神」與2018年的「VALKNUT戰神」，引起高度話題熱潮，2019今年9月再次限量推出「維京傳奇（Viking Legends）」系列最終第三部曲「VALFATHER 英靈之父」除首部曲「VALKYRIE女武神」及二部曲「VALKNUT戰神」外，今年高原騎士推出第三部曲VALFATHER英靈之父，隆重為整個系列登上高峰。
全系列酒款皆為年度限量生產，非常值得威士忌酒迷們蒐集珍藏。
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