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◎色澤：天然飽滿的金黃色。 ◎香氣：成熟洋梨與新鮮椰子層次的飽滿香氣。 ◎口感：淋滿蜂蜜的奶油杏仁蛋糕、烘烤橡木與甘草的口感，展現磨黑胡椒、甜茴香與煙燻芬芳，綿長餘韻。
不添加一滴水，帶來最自由的原酒品味 逐年推出批次的高原騎士（Highland park）原酒Cask Strength Release，以品味「原汁、原色、原味」的維京靈魂為核心堅持古法製造，裝瓶不添加一滴水不採用冷凝工法，完整保留原桶強勁而濃烈的深度。在2020年推出Release No.1作品後，高原騎士Cask Strength Release即成威士忌迷緊追的目標，2021年冬初轟動推出Release No.2，宛如期盼已久的影集續章，出現了第二位高原騎士主角。
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