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◎色 澤：桃花心木棕色。 ◎香 氣：濃郁的麥芽香，多重花香，淡淡蜜香。 ◎口 感：口中充滿蜜餞等果乾香氣，木桶味濃郁。 ◎尾 韻：出現甜橘香和甜蜜的香草蛋糕回憶，令人難忘。
威斯克（West Cork）62度調和原酒愛爾蘭威士忌的酒廠威斯克蒸餾廠位於愛爾蘭第二大城市Cork，是愛爾蘭爵士節及電影節的朝聖之地，也是愛爾蘭的美食之都，匯集了許多美食餐廳。
威斯克蒸餾廠由兩位靈魂人物Frank McHardy先生及Barry Walsh博士所共同開發的。
Frank曾任職於蘇格蘭Springbank、Bruichallaidich、及Bushmill's蒸餾廠，人稱威士忌釀酒鬼才，釀酒成就非凡，2014年登上Whisky Magazine Hall of Fame名人堂，對其釀酒技術成就拿到最高榮譽。Barry博士則是保樂利加集團及Irish Distillers擔任釀酒大師，2005年登上Whisky Magazine Hall of Fame名人堂，獲頒終身成就獎。兩位大師攜手合作，為威斯克蒸餾廠建立了相當好的基礎。
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