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金門酒廠SONARE奏鳴曲桶陳高粱酒

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金門酒廠SONARE奏鳴曲桶陳高粱酒

KINMEN KAOLIANG LIQUOR

此款為限量桶陳高粱酒，採用橡木桶進行熟成陳化工藝，使原本清冽的金門高粱酒液得以吸收木桶風味，呈現更為複雜的香氣層次。

在桶陳過程中，酒液與橡木桶之間透過微氧化作用逐漸融合，木質香、焦糖調、香草調與堅果氣息得以滲入酒液，並與高粱的穀糧香、窖香及清香基底互補，呈現出風味豐盈而協調的特色。
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