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首席2010卡爾里拉11年單一原桶麥芽威士忌
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商品資訊
首席2010卡爾里拉11年單一原桶麥芽威士忌
2010 THE FIRST EDITIONS CAOL ILA 11 YEARS BOURBON BARREL SINGLE MALT SCOTCH WHISKY
產區：Islay
裝桶：2010
桶號：HL19178
瓶數：255
酒精：58.5%
裝瓶：2022
酒齡：11yo
桶類：Bourbon Barrel
◎色澤：金黃色。
◎香氣：在清新的芳香中感到海鹹味及熟軟的夏季水果味。
◎口感：柑橘味，溫和的艾雷泥煤煙燻味及討喜的烤鬆餅味。
◎尾韻：稍鹹的烤鬆餅味，帶皮味的柑橘味及泥煤煙燻味。
卡爾里拉蒸餾廠 Caol Ila Distillery
Caol Ila蒸餾廠於1846年由葛萊斯高酒商Hector Henderson建於艾雷島東北部群山間一塊濱海處，距渡輪碼頭Askaig很近。隔著名為艾雷之聲(The Sound of Islay)的小海灣與Jura島相對望。Caol Ila 在蓋爾語中就是「艾雷之聲」的意思，附近的瀑布提供了輸送大麥以及消防栓的動力來源，像是目前使用的「必柏拉號」（M.V.Pibroch）這類帕佛型蒸氣貨船（Puffer）在這一百年來運進了大麥的同時也載走了裝滿了酒的橡木桶，在這裡工作的都是世代相傳的員工。最受英國酒客推崇的老字號大酒商BBR將Caol Ila譽為全艾雷島最偉大的蒸餾廠。產能90%以上被調和威士忌製造商所採用。
Caol Ila在艾雷島算是中量級的泥煤味威士忌，嗅感一般是泥煤味中帶著花香，口感常帶有淡淡的海草味或碘味、鹹味以及不算很重的藥味。中量級的泥煤味及煙燻味依舊，但卻未衍生出那種濃得化不開的，像極了征露丸的藥味。飽滿的酒體雖未受影響，口感卻清爽許多，或許這就是泥煤頭們尋尋覓覓的夏之艾雷吧！
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